Promocja!

Kategorie: ,

Czekolada biała 32% Velvet Callets™ | CALLEBAUT 10 kg

5/5

Czekolada biała dla cukiernictwa Callebaut to najbardziej jedwabista i najbardziej kremowa biała czekolada dla cukiernictwa w asortymencie! Średnia płynność czekolady pozwala na szerokie zastosowanie w cukiernictwie. Czekolada biała 32% Velvet Callets™ to najbardziej belgijska czekolada ze wszystkich czekolad!

* Dostępne opakowania: 2,5 kg, 10kg

544,76  netto

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 541,00 

Loading...
Loading...

Belgijska biała czekolada 32 Velvet Callets™

Czekolada biała cukiernicza Callebaut Velvet to najbardziej jedwabista i najbardziej kremowa biała czekolada dla cukiernictwa w asortymencie! Receptura Nr W2 to kolejny z oryginalnych przepisów Octaafa Callebaut, który oczywiście stał się ulubioną czekoladą wielu szefów. Średnia płynność czekolady pozwala na szerokie zastosowanie w cukiernictwie. Należy zaznaczyć, że czekolada ta jest tak belgijska, jak to tylko możliwe. Zawdzięcza to temu, że jest produkowana głównie z mleka krów pasących się na belgijskich pastwiskach oraz z cukru z lokalnych buraków cukrowych. Zachwyca ona idealnie zharmonizowanymi nutami mlecznymi, kremowymi, karmelowymi i waniliowymi. Wzbudzaj zachwyt najbardziej kultową białą czekoladą!

 

Czekolada biała cukiernicza i jej pochodzenie

W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, zmieszano ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Kompozycja

28% (Min. % suchej masy kakaowej)
  • 29.5% Masło kakaowe
  • 0% Kakao beztłuszczowe
22% (Min. % suchej masy mlecznej)
  • 6.3% Tłuszcz mleczny
  • 16.7% Mleko beztłuszczowe
35.8% (Tłuszcz %)
  • 29.5% Masło kakaowe
  • 6.3% Tłuszcz mleczny

 

 

Czekolada biała dla cukiernictwa Callebaut

 

 

Polecane łączenia: kit pszczeli, różowy pieprz, grecki czerwony szafran / Krokos Kozanis, mandarynka, agrest, cytryna, rabarbar, jabłko granny smith, porto, piwo owocowe, klon, karmel, orzechy sosnowe, lawenda

 

* Dostępne opakowania: 2,5 kg, 10 kg

UWAGA! Szacowany czas dostawy wynosi 1-3 tygodnie. 

 

Co to temperowanie czekolady i jak prawidłowo temperować ?

 

Powiązane produkty

Czekolada ciemna 54,5% Callets™ | CALLEBAUT 2,5 kg

138,23  netto

Krem do nadziewania Callebaut Gold 5 kg

331,14  netto

Karmelowa czekolada Gold 30,4% Callets™ | CALLEBAUT

177,79  netto

0
    Twój koszyk
    Twój koszyk jest pustyPowrót do sklepu