Piec z przyspieszonym pieczeniem SPEED-X™ 

to pierwszy w historii piec, który jest zarówno piecem konwekcyjno-parowym, jak i piecem do przyspieszonego pieczenia z automatycznym myciem. Idealne połączenie jakości i szybkości. Stworzony, abyś nie musiał z niczego rezygnować.

Co robi piec z przyspieszonym pieczeniem SPEED-X™ ?

• zarządza i monitoruje nawet 4 przyspieszone pieczenia w tym samym czasie
• zarządza do nawet 10 pieczeń w tym samym czasie
• automatycznie dostosowuje parametry pieczenia w zależności od załadunku, aby zapewnić powtarzalne wyniki
• automatycznie ustawia temperaturę wstępnego podgrzewania, a także czas trwania zgodnie z poprzednimi trybami użytkowania
• zarządza wzrostem temperatury podczas pieczenia, aby była bardziej delikatna
• automatycznie ustawia temperaturę wstępnego podgrzewania oraz czas trwania zgodnie z poprzednimi trybami użytkowania
• szacuje stopień zabrudzenia pieca i sugeruje najbardziej odpowiednie automatyczne mycie
• zarządza do 10 pieczeń w tym samym czasie

Czy piec z przyspieszonym pieczeniem SPEED-X™ jest wydajny?

• 1,5 kg ziemniaków tylko 7 minut
• 250 makaroników tylko  minut
• 7, 5 kg ziemniaków  tylko 20 minut
• Łosoś z warzywami tylko 25 minut
• 15 kur tylko 35 minut

Udogodnienia.

Standardowe funkcje gotowania

• Mikrofale: ustawianie wzrostu emisji mikrofal o 10%
• CLIMA.Control: ustawienie wilgotności od 10% do 100% i ciągły pomiar rzeczywistej wilgotności w komorze pieczenia
• Prędkości wentylatora: 5 prędkości ciągłych i 5 prędkości pulsacyjnych
• 1000+ Programy do zapamiętania
• Etapy pieczenia: do 9
• Temperatura: 30 °C – 260 °C
• Temperatura podgrzewania: do 260 ° C

Pieczenie automatyczne

• CHEFUNOX & SPEEDUNOX: wybierz, co chcesz piec z biblioteki combi lub combi-speed, piec automatycznie ustawia wszystkie parametry
• MULTI.Time: zarządza do 10 pieczeń w tym samym czasie
• MULTI.Speed: zarządza i monitoruje nawet 4 przyspieszone pieczenia w tym samym czasie

Zaawansowane i automatyczne funkcje gotowania Unox Intelligent Performance

• SMART.Standby: rozpoznaje brak żywności w komorze pieczenia i automatycznie ustawia tryb standby z niskim zużyciem energii
• ADAPTIVE.Cooking™: automatycznie dostosowuje parametry pieczenia w zależności od załadunku, aby zapewnić powtarzalne wyniki
• CLIMALUX™: ciągły pomiar i regulacja rzeczywistej wilgotności w komorze pieczenia
• SMART.Preheating: automatycznie ustawia temperaturę wstępnego podgrzewania i czas trwania zgodnie z poprzednimi trybami użytkowania
• AUTO.Soft: zarządza wzrostem temperatury podczas pieczenia, aby była bardziej delikatna
• SENSE.Klean: szacuje stopień zabrudzenia pieca i sugeruje najbardziej odpowiednie automatyczne mycie Unox Intensive Cooking
• HYPER.Speed: Łączy mikrofale, parę i konwekcję, aby skrócić czas pieczenia
• DRY.Maxi ™: szybko usuwa wilgoć z komory pieczenia
• STEAM.Maxi™: wytwarza parę nasyconą
• AIR.Maxi™: zarządza automatycznie o zmianie kierunku i pulsacyjnym działaniem wentylatorów

Data Driven Cooking

• Kontroluj i monitoruj warunki pracy swoich pieców w czasie rzeczywistym, twórz i udostępniaj nowe przepisy. Sztuczna inteligencja przekształca dane o zużyciu w przydatne informacje i pozwala zwiększyć codzienne zyski

Właściwości techniczne

• Konstrukcja ze stali nierdzewnej
• 2 nałożone wentylatory nawrotne i symetryczne rezystory liniowe o dużej mocy
• ROTOR.Klean™: automatyczny system mycia
• RO.Care: zintegrowany system filtrów, który eliminuje w wodzie substancje przyczyniające się do tworzenia kamienia: do 1300L wody filtrowanej za pomocą wkładu. Zintegrowany czujnik pomiaru twardości wody, który sygnalizuje wyczerpanie filtra
• Digital.ID™ System operacyjny
• Zintegrowany mikrofon umożliwiający sterowanie głosem z funkcją dzwonienia
• Zintegrowane połączenie internetowe Wi-Fi
• Pobieranie dane HACCP

Specyfikacja produktu

• Pojemność 10 blach GN 2/3 o rozstawie 35 mm lub 5 blach GN 2/3 o rozstawie 70 mm w trybie combi oraz posiada specjalną pozycję dedykowaną dla blachy SPEED
• Zasilanie: Elektryczny
• Dane techniczne (kliknij)

W cenie zakupu gwarantujemy wysyłkę, serwis, uruchomienie oraz serwis przez producenta!