Belgijska biała czekolada 32 Velvet Callets™

Czekolada biała cukiernicza Callebaut Velvet to najbardziej jedwabista i najbardziej kremowa biała czekolada dla cukiernictwa w asortymencie! Receptura Nr W2 to kolejny z oryginalnych przepisów Octaafa Callebaut, który oczywiście stał się ulubioną czekoladą wielu szefów. Średnia płynność czekolady pozwala na szerokie zastosowanie w cukiernictwie. Należy zaznaczyć, że czekolada ta jest tak belgijska, jak to tylko możliwe. Zawdzięcza to temu, że jest produkowana głównie z mleka krów pasących się na belgijskich pastwiskach oraz z cukru z lokalnych buraków cukrowych. Zachwyca ona idealnie zharmonizowanymi nutami mlecznymi, kremowymi, karmelowymi i waniliowymi. Wzbudzaj zachwyt najbardziej kultową białą czekoladą!

Czekolada biała cukiernicza i jej pochodzenie

Polecane łączenia: kit pszczeli, różowy pieprz, grecki czerwony szafran / Krokos Kozanis, mandarynka, agrest, cytryna, rabarbar, jabłko granny smith, porto, piwo owocowe, klon, karmel, orzechy sosnowe, lawenda

* Dostępne opakowania: 2,5 kg, 10 kg

UWAGA! Szacowany czas dostawy wynosi 1-3 tygodnie. 

Co to temperowanie czekolady i jak prawidłowo temperować ?