Temperówka do czekolady ze stołem wibracyjnym | 24 kg | T20 | POMATI

69 000,00 

cena netto

Profesjonalna wolnostojąca temperówka do czekolady T20 firmy Pomati o pojemności zbiornika 24 kg skierowana do klientów o średniej i dużej wydajności ukierunkowanych na produkcję pralin oraz oblewanie czekoladą w cyklu ciągłym.

Brak w magazynie

Służy do rozgrzewania i temperowania czekolady oraz rozpuszczania polew czekoladowych (niewymagających temperowania). W zależności od wyposażenia umożliwia oblewanie całych produktów lub do produkcji pralin w formach poliwęglanowych. Ze względu na dużą pojemność zbiornika nadaje się do średnich i dużych zakładów cukierniczych.

Niezwykle prosta w obsłudze a wyświetlacz wspomaga pracę poprzez informowanie użytkownika o temperaturze grzania lub temperowania.

Ze względu większą wydajność w porównaniu do temperówki T10 idealnie sprawdza się średnich i dużych zakładach cukierniczych oraz do produkcji tabliczek czekolady, pralin oraz przede wszystkim do oblewania produktów w trybie ciągłym.

 

System ogrzewania zbiornika z czekoladą sterowany elektronicznie. Umożliwia utrzymanie czekolady w stanie płynnym o zadanej temperaturze przez dowolnie długi czas. System schładzania sterowany elektronicznie, umożliwia przeprowadzenie temperowania czekolady bardzo precyzyjnie. Czujniki elektroniczne kontrolują temperaturę ogrzewania i schładzania podczas temperowania czekolady. Połączone są z systemem zabezpieczeń i wyświetlaczami informują operatora o aktualnej temperaturze pracy. System czujników mieszadła i ślimaka, kontrolujący temperaturę czekolady, w  odpowiedniej chwili  uruchamia mieszadło i śrubę Archimedesa.

Temperówka do czekolady model T20 w zestawie ze stołem wibracyjnym może być dodatkowo doposażona o system oblewania z taśmą o szerokości 250 mm.

Pas oblewający jest urządzeniem peryferyjnym i sterowany bezpośrednio z panelu maszyny i mamy wpływ na :

  • Tempo pracy taśmy od 1 do 100
  • Taśma podająca START/STOP
  • Kurtyna oblewająca pojedyncza lub podwójna
  • Taśma odbiorcza START/STOP
  • Natężenie nadmuchu zrzutu nadmiaru czekolady od 1 do 100

Dodatkowo temperówka do czekolady model T20 firmy Pomati ma w swoim dodatkowym asortymencie zawór pneumatyczny który odpowiedzialny jest za dozowanie czekolady z dokładnością +- 2/4 gramy w zależności od surowca.

Zawór pneumatyczny do T10

Jest to jedyne takie rozwiązanie na rynku które wspomaga produkcję stało wagową lub stało objętościową producentów tabliczek czekolady lub figurek w połączeniu z płytą dozującą przystosowaną pod formę poliwęglanową znacznie wspomaga produkcje pralin oraz tabliczek czekolady.

Dodatkową bardzo interesującą przystawką jest dekorator do oblewania wąskim strumieniem czekolady w formie pasków.

Szczególnie jest to interesujące rozwiązanie dla cukierni do oblewanie i dekorowania wafli, gofrów oraz drobnych ciastek.

Temperówkę model T20 o pojemności zbiornika 24 kg czekolady można w dowolny sposób konfigurować w linię do produkcji tabliczek czekolady lub do oblewania ciastek a w połączeniu z tunelem chłodniczym gwarantuje powtarzalność procesu produkcji.

Forma Food jako czołowy przedstawiciel firmy Pomati w Polsce pomoże Państwu dobrać odpowiednie urządzenie do oczekiwań jak i poziomu budżetu.

Zachęcamy do kontaktu z Biurem Obsługi Klienta który odpowie na wszystkie pytania.

W przypadku wątpliwości istnieje możliwość przeprowadzenia prezentacji w Państwa w zakładzie.

Dane techniczne

  • Szerokość: 560 (ze stołem 850)x760 mm, wys. 1330 mm
  • Pojemność zbiornika: 26 kg
  • Napięcie: 400 V - 50 Hz
  • Moc: 2,2 kW, 3-fazowy, 5-biegunowy
  • Waga: 110 kg
  • Wykonana w pełni z stali nierdzewnej INOX stal 304
  • Stół wibracyjny w zestawie
  • Agregat chłodniczy schładzany powietrzem.
  • Termostat o wysokiej precyzji
  • Demontowana śruba Archimedesa umożliwiająca łatwe czyszczenie urządzenia
  • Podwójny układ grzania zbiornika
  • Programowalne dozowanie
  • Zwrotny przepływ do opróżniania urządzenia.
  • Regulacja temperatury
  • System oblewania ( opcjonalnie )
  • Zawór pneumatyczny ( opcjonalnie )
  • Płyta dozująca ( opcjonalnie )
  • Tunel chłodniczy ( opcjonalnie od 4 do 12 metrów )
  • Pokrywa plexy ( opcjonalnie )

Marka

Pomati Group

Na rynku włoskim i międzynarodowym od 1967 roku Pomati Group srl oferuje maszyny i akcesoria do obróbki czekolady. Szeroka gama wysoce profesjonalnych produktów pozwala nam sprostać potrzebom klientów z różnych nisz branżowych: lodziarnie, catering, piekarnie, a także małe i średnie zakłady cukiernicze. Łączymy doskonalone doświadczenie z nowoczesną technologią, aby ożywić zawsze tak niezawodne, najnowocześniejsze produkty o wyjątkowej jakości. Dbałość o szczegóły w fazie projektowania zaowocowała szeregiem innowacyjnych elementów, które z dumą wprowadziliśmy do całej naszej oferty maszyn do temperowania czekolady. Pomati jako jedyna firma na świecie wprowadziła do oferty małe profesjonalne temperówki do czekolady które technologicznie są tak samo zaawansowane jak duże linie produkcyjne. Najbardziej popularnym modelem jest temperówka T8 oraz T20 z systemem oblewania i schładzania w tunelu. Usunięcie ślimaka umożliwia szybką zmianę czekolady, a także łatwe czyszczenie. Chłodzenie bezpośrednio gazem zapewnia wyjątkową płynność czekolady, nawet przy dłuższym czasie przetwarzania. Podgrzewanie zbiornika oleju diatermicznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością równomiernie rozprowadza i utrzymuje ciepło czekolady, zapewniając jednocześnie mniejsze zużycie energii. Oprócz oferowania zaawansowanych technologicznie produktów, Pomati's świadczy również usługi konsultingowe przed i po sprzedaży oraz kursy rozwoju zawodowego oferowane przez Pomati Open. Pomati jest światowym liderem w produkcji automatycznych linii do produkcji pralin metodą One Shot. W przypadku dodatkowych pytań zapraszamy do kontaktu z Naszym Biurem Obsługi Klienta.
Pomati Group

Dodatkowe informacje

Waga 110 kg
Wymiary 56 × 76 × 133 cm
Producent

Pomati Group