Tunel chłodniczy pionowy do czekolady | linia do produkcji czekolady | POMATI

Tunel chłodniczy pionowy firmy Pomati do schładzania czekolady w formach poliwęglanowych o wymiarach 175x135 mm i wydajności do 108 form na cykl.

Tunel chłodniczy w wersji pionowej, który na zaledwie 2 metrów szerokości chłodzi tyle, co tunel poziomy o długości 20 metrów, z 90% oszczędnością na gabarytach a osiąga pojemność od 72 do 108 form poliwęglanowych

Innowacyjny system chłodzenia Air Flow  zapewnia idealny rozkład temperatury wewnątrz komory gwarantując idealną krystalizację czekolady nie powodując pękania oraz idealny połysk.

Recyrkulacja powietrza w połączeniu z wysokowydajną jednostką chłodzącą pozwala zmniejszyć zużycie energii a automatyczna regulacja wilgotności wewnątrz komory gwarantuje powtarzalność procesu krystalizacji czekolady.

Komora chłodnicza firmy Pomati jest to jedyne tego typu profesjonale rozwiązanie na światowym rynku a w połączeniu z temperówką T35 i przystawką do produkcji tabliczek czekolady T-Line tworzy idealną linię produkcyjną.

Silniki bez szczotkowe, sterowane przez Serwonapęd pozwala na płynną regulację tempa pracy maszyny oraz pełną kontrolę nad procesem krystalizacji.

Temperatura i czas chłodzenia są programowalne przez panel z ekranem dotykowym.

Unikalna i kompaktowa konstrukcja pozwala na instalację w dowolnym miejscu, bez konieczności dodatkowej instalacji chłodniczej.

Tunel chłodniczy pionowy może być również częścią linii do automatycznej produkcji pralin OSD One Shot Depositor osiągając wydajność do 140 kg na godzinę gotowego produktu.

Dane techniczne :

• Wymiary : 2100x790x2010 mm
• Pojemność : od 72 do 108 form
• Silnik bezszczotkowy
• Niezużywalny napęd Servo
• Może pracować w trybie automatycznym, półautomatycznym lub manualnym
• Dotykowy panel sterowania
• Wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304
• Przystosowany do pracy z maszyną One Shot Depositor
• Dedykowany do form o wymiarach 175 mm

Forma Food jako czołowy przedstawiciel firmy Pomati w Polsce pomoże Państwu dobrać odpowiednie urządzenie do oczekiwań jak i poziomu budżetu. Zachęcamy do kontaktu z Biurem Obsługi Klienta który odpowie na wszystkie pytania. W przypadku wątpliwości istnieje możliwość przeprowadzenia prezentacji w Państwa w zakładzie.