Telefon: +48 690 006 147 E-mail: biuro@formafood.pl

Automat do lodów włoskich oraz mrożonego jogurtu | Soft 400 | chłodzony wodą | TELME

89 900,00 

cena netto

Maszyna do produkcji lodów włoskich typu Soft włoskiego producenta Telme o dużej zdolności produkcyjnej do 400 porcji na godzinę.

Automat posiada dwa zbiorniki na mieszankę lodową o pojemności 14 litrów.

Niezależna elektronika i zmrażanie każdej komory pozwala na stosowanie różnych mieszanek bez konieczności utraty na jakości.

Produkt dostępny na zamówienie

Maszyna do produkcji lodów włoskich typu Soft włoskiego producenta Telme o dużej zdolności produkcyjnej do 400 porcji na godzinę.

Automat posiada dwa zbiorniki na mieszankę lodową o pojemności 14 litrów.

Niezależna elektronika i zmrażanie każdej komory pozwala na stosowanie różnych mieszanek bez konieczności utraty na jakości.

Maszyna do lodów SFT 400 sterowanie

Urządzenie model SOFTGEL 400 firmy Telme może również podawać zmrożoną mieszankę tylko z jednego cylindra co pozwala na oszczędności w pochmurne dni.

Mieszanka lodowa podawana jest przez pompy ciśnieniowe które dodatkowo napowietrzają dając idealnie kremiste lody.

By zagwarantować Naszym klientom wydajność maszyny nawet w upalne dni zastosowaliśmy system schładzania układu wodą z sieci.

Tylko tego typu rozwiązanie pozwala na pracę maszyny w ciasnych pomieszczeniach w których temperatura otoczenia przekracza 40°C.

 

Model SOFTGEL 400 składa się z dwóch niezależnych paneli sterowania, tylko takie rozwiązanie pozwala na zmrażanie dwóch różnych mieszanek które potrzebują innych parametrów mrożenia.

Automat do lodów posiada pompy rotacyjne które przepłukiwane są przez wodę co pozwala na utrzymanie maszyny na najwyższym poziomie higienicznym.

Wbudowane mieszadło wewnątrz zbiornika zapobiega rozdzielaniu się mieszanki i gwarantuje powtarzalność zmrażania.

Utrzymuje mieszankę wewnątrz zbiornika o temperaturze 4°C

Niezależne sterowanie mrożeniem każdego cylindra pozwala na używanie dwóch różnych mieszanek. Możliwe dozowanie tylko z jednego cylindra gdy drugi pozostaje wyłączony.

Wyposażony w sygnał dźwiękowi w razie nie wystarczającej ilości mieszanki. (alarm dźwiękowy i lampka ostrzegająca)

 

Przeznaczenie

  • Sprzedaż lodów soft w porcjach, rożkach lub kubeczkach
  • Food Truck
  • Przygotowanie deserów lodowych
  • Wypełnianie kubków
  • Przygotowanie monoporcji lodowych

Miejsca

  • Restauracje typu fast Food
  • Kawiarnie
  • Lodziarnie
  • Cukiernie
  • Sale zabaw
  • Parki rozrywki
  • Lotniska
  • Zoo
  • Place zabaw

Dane techniczne :

  • Z pompą rotacyjną z napowietrzeniem do 90%.
  • Wymiary : 600x720x1500 mm
  • Waga : 200 kg
  • Chłodzenie wodą
  • Na kołach
  • Wymienne cylindry
  • 2 smaki + 1 mieszany.
  • Niezależne pojemniki INOX ze wskazaniami min. i max. wewnątrz nich.
  • Produkcja: 30 kg lodów lub 400 rożków po 75 gramów na godzinę.
  • Pojemność zbiornika : 14 + 14 litrów płynnego produktu.
  • Automatyczny system mieszania, gdy maszyna nie produkuje, aby zapewnić prawidłowe parametry.
  • Panel elektroniczny ze wskazaniami cyfrowymi.
  • Sygnał alarmowy, gdy pojemność zbiornika spadnie poniżej minimum.
  • Zapewnienie jakości z systemem kontroli temperatury mieszanki i lodów przez noc.
  • dwa niezależne układy sterujące osobne dla każdej ze stron
  • proste w obsłudze - sterowanie produkcją odbywa się za pomocą kilku przełączników
  • brak elektroniki - automaty sterowane i kontrolowane są za pomocą sprawdzonych rozwiązań z użyciem styczników i przekaźników nowej generacji
  • konserwacja nocna mieszanki - przełącznik NOC - daje możliwość pozostawienia mieszanki w maszynie po zakończonym dniu pracy
  • chłodzona zbiorniki z zaokrąglonymi rantami - łatwość w utrzymaniu czystości
  • automaty posiadają czujnik poziomu masy

Forma Food Polska jako czołowy partner Telme w Polsce pomoże Państwu dobrać odpowiedni model urządzenia do oczekiwanej wydajności produkcji.

Zachęcamy do kontaktu z Naszymi technologami lub z Biurem Obsługi klienta.

Więcej informacji na temat pasteryzacji i produkcji lodów rzemieślniczych znajdziecie w zakładce Porady Technologów

 

Marka

Telme

Kto w swoim życiu nigdy nie jadł lodów?

Być może we Włoszech, po pizzy i makaronach, lody są jednymi z najczęściej spożywanych pokarmów. Od dużych miast do małych wiosek niemożliwe jest, szczególnie w miesiącach letnich, nie widzieć osoby dorosłej lub nie, spacerującej z lodami w ręku. I właśnie w prowincji, dokładnie w Codogno , w 1987 r. Narodziła się Telme, wiodąca firma zajmująca się produkcją i sprzedażą maszyn i technologii do lodów. O powierzchni 24 tys. Metrów kwadratowych, który wciąż może rosnąć, w środku przemysłowego biegunu Codognese, jest teraz punktem odniesienia dla wszystkich operatorów w sektorze. Ojcem biznesu w Telme jest Vittorio Bartyan, prezes i założyciel. "Jestem biblioteką tego sektora - wspomina z uśmiechem -. Telme urodził się w 1987 roku, ale jestem częścią tego świata od 1957 roku”. Lata ciężkiej i intensywnej pracy Vittorio Bartyana, teraz szefa ponad 60- osobowej firmy zaopatrującej cały świat, „W sumie jest 86 krajów, z którymi mamy bliskie relacje - wyjaśnia. Gigant produkcyjny o obrotach 9 milionów euro rocznie. „Dobrze jest pamiętać o trzech rodzajach maszyn do lodów: przemysłowych, domowych i komercyjnych. Dokładnie to produkujemy - wyjaśnia Bartyan. Jesteśmy teraz skonsolidowaną obecnością, przygodą, która zaczęła się od łąk w prowincji i która dziś przybywa wszędzie, aby zaspokoić wszelkie potrzeby " Od ponad 30 lat Telme jest firmą, której pracownicy wciąż z tym samym entuzjazmem i pasją kontynuują podnoszenie standardów wydajności włoskich maszyn do produkcji lodów rzemieślniczych. Oferta Telme to 50 różnych modeli maszyn i urządzeń wspomagających produkcję lodów włoskich jak i lodów rzemieślniczych. Dzięki doświadczeniu, wiedzy, stałym inwestycjom i modernizacjom produkty Telme zawsze były i są w stanie sprostać wyzwaniom branży lodziarskiej na całym świecie. Podział urządzeń firmy TELME ze względu na specyfikę produkcji i zakresu działania. Multifunkcyjne urządzenie model Ribot – przeznaczonych dla branży gastronomicznej, lodziarskiej, cukierniczej i piekarniczej a także czekoladziarni. Wielofunkcyjne urządzenia Ribot potrafią miksować, mieszać w obydwu kierunkach, ciąć, rozdrabniać, gotować, podgrzewać, pasteryzować, temperować, schładzać, frezować oraz mrozić. Wszystkie procesy mogą być programowalne w czasie i ustawiane w dowolnej kolejności według życzenia klienta. Ribot to sprzęt o nieograniczonych wręcz możliwościach, nie mających sobie równych na rynku, zdolny zaspokoić wymagania nawet zakładów przemysłowych w produkcji testowych, niewielkich partii produktu np: w zakładach masarskich, zakładach przetwórstwa owoców jako serce każdej salki technologicznej. • Pasteryzatory do lodów o pojemnościach od 30 do 180 litrów. Lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych to miejsca w których do produkcji własnej, zdrowej oraz zgodnej z wymogami mieszanki niezbędny jest właśnie wysokiej jakości pasteryzator sterowany w przejrzysty i intuicyjny sposób. • Pionowe frezery model Practica i EcoGel VBF, chłodzone wodą lub powietrzem o wydajności od 25 do 160 litrów na godzinę, • Poziome frezery model HBF chłodzone wodą o wydajności od 70 do 100 litrów na godzinę, • Do produkcji kremów model CremaGel o wydajnościach o 1 do 10 kg na cykl. Za pomocą tych urządzeń można wykonać wiele nadzień i kremów wykorzystywanych w cukiernictwie np.: crème anglaise, krem maślany, krem bavarian, dżem owocowy, sos owocowy, sos nocella, mus, lukier, panna cotta, zabaione, krem kataloński, pudding, sos karmelowy, żelatyna, ptasie mleczko itp. • Połączenie pasteryzatora i frezera pionowego model PastoGel o wydajnościach od 10 do 60 litrów na godzinę to maszyny Combi przeznaczone do pasteryzowania i frezowania lodów w jednym cylindrze pionowym, • Połącznie pasteryzatora i frezera poziomowego CombiGel o wydajnościach od 15 do 60 litrów na godzinę to maszyny Combi wyposażone w dwa cylindry pionowe umożliwiające mieszanie i pasteryzowanie jednego smaku w tym samym czasie, co inny produkt, który jest mieszany i mrożony • Połączenie pasteryzatora i ferezera poziomego HBF Combi o wydajnościach od 50 do 70 litrów na godzinę z cylindrem poziomym oraz zbiornikiem podgrzewającym, nadaje się do wyrobu lodów przy użyciu specyficznej receptury smakowej, na przykład czekolady w różnych jej typach: biała, mleczna, ciemna, gorzka itp. • Urządzenie multifunkcyjne model TermoCrema o wydajnościach od 15 do 60 kilogramów na cykl nadaje się do mieszania, miksowania i blendowania z optymalną prędkością i w temperaturze regulowanej w zakresie od +1 do + 105 ° C. Maszyny stosowane są do obróbki takich składników jak mleko, śmietana, mleko w proszku, mąki, owoce, cukier, dekstroza, jaja, emulgatory, stabilizatory itp. niezbędne do klasycznych kremów, ciast i wypieków, produktów gastronomicznych i różnych mieszanek i baz lodowych • Maszyny do lodów włoskich model SoftGel do lodów miękkich i jogurtu mrożonego • Automaty do bitej śmietany modele Prima,Beta,Continuo • Mini frezery gastronomiczne do lodów Gel oraz Poker • Mini frezery model GelShow skierowane do sprzedaży impulsowej. Forma Food to specjaliści w tworzeniu nowych pomysłów i rozwiązań dla branży cukierniczo-lodziarskiej. Z Naszą pomocą Twoja produkcja będzie poukładana, ergonomiczna i rentowna. Mając w swoim portfolio firmę TELME nie mam już żadnych ograniczeń sprzętowych w tworzeniu nowych smaków, receptur oraz rozwiązań na miarę najlepszych.

Masz pytania dotyczące produkcji lodów rzemieślniczych, nie wiesz jak zbilansować mieszankę ?

Zadzwoń Nasi technolodzy chętnie doradzą i pomogą.
Telme

Dodatkowe informacje

Waga 250 kg
Wymiary 60 × 72 × 150 cm
Producent

Telme

System chłodzenia instalacji

chłodzenie wodą