Schładzarko-zamrażarka firmy Sagi z linii ICE CREAM model HP101L o pojemności 12 kuwet 360x165x120 mm dedykowana do dużych pracowni lodowych oraz zakładów rzemieślniczych.
Schładzarko-zamrażarka serii HP została zaprojektowana tak, aby spełnić dwie podstawowe potrzeby świata lodów:
NATYCHMIAST W WITRYNIE
Bardzo szybkie obniżenie temperatury w zewnętrznej warstwie lodów, tzw. „skorupie”, między -9°C a -14°C, dzięki czemu lody są natychmiast gotowe do ekspozycji oraz sprzedaży.
KONSERWACJA LODÓW
Obniżenie temperatury lodów w rdzeniu do -18°C, transformując wodę zawartą w lodach w małe mikrokryształy, aby uzyskany produkt był zawsze wysokiej jakości, świeży i kremowy gwarantując lodom ich niepowtarzalność oraz wyjątkowość.
Monolityczna konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 z izolacją poliuretanową o grubości 55 mm, wykonana poprzez wstrzyknięcie poliuretanu BASF o gęstości 40 kg/m3 wolnego od freonów gwarantuje utrzymanie stałej temperatury wewnątrz komory.
Komora wykonana jest ogromną dokładnością z zaokrąglonymi rogami oraz odpływem wody w celu ułatwienia czyszczenia i odprowadzeniu skroplin, wody.
Dodatkowo szokówka firmy Sagi posiada blat roboczy o grubości 80 mm całkowicie wykonany ze stali nierdzewnej z panelem kontrolnym który wskazuje wszystkie niezbędne parametry pracy urządzenia.
Wentylator umieszczony w bocznej ściance centralnie gwarantuje równomierne rozłożenie temperatur, bez bezpośredniego nadmuchu na produkt unikając obsuszenia produktu.
Pokrywa wentylatora umieszczona na zawiasach w celu łatwego dostępu do parownika oraz wentylatora, ułatwiając czyszczenie i przyśpiesza pracę w czasie przeglądu przez serwis.
Cykl mrożenia szokowego, na czas i/lub poprzez odczyt wskazań sondy, w przypadku nie umieszczenia sondy w produkcie, urządzenie przeprowadzi zmrażanie automatycznie.
Schładzanie wstępne: zapewnia odpowiednią temperaturę w komorze przy załadunku.
Po zakończeniu każdego cyklu, bezpieczeństwo produktu zapewnione jest dzięki automatycznemu przejściu w fazę przechowywania.
Drzwi wykonane ze stali nierdzewnej wyposażone są w system samo zamykania oraz podgrzewaną uszczelkę.
Dane techniczne :
- Szerokość : 800 mm
- Głębokość : 830 mm
- Wysokość : 1850 mm
- Zasilanie : 380 V
- Waga : 225kg
- Moc : 4,0 Kw
- Czynnik chłodniczy : R452A
- Klasa klimatyczna : 4 (+32°C, 55% R.H.)
- Typ : dynamiczne chłodzenie
- Grubość ścianki : 75 mm
- Automatyczne rozmrażanie
- Całkowicie wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304.
- 4 regulowane półki rozmieszczonych w odległości 15 cm od siebie.
- Konstrukcja monoblokowa.
- Drzwi samozamykające pod kątem 90º
- Wymuszony boczny obieg powietrza.
- Elektroniczny panel sterowania z sondą temperatury
- Tryb Hyper Cold.
- Jednolite chłodzenie w komorze dzięki systemowi Total Cold.
- Produkcja na cykl: 27 kg
- Stopień ochrony: IP24
- Kontrola temperatury parowania z zaworem termostatycznym.
- Rozmrażanie powietrzem.
- Chłodzenie powietrzem lub wodą ( za dopłatą )
- Nóżki wykonane z stali nierdzewnej AISI 304, z regulacją pomiędzy 75 do 108 mm.
Marka
Sagi Angelo Po

Dodatkowe informacje
Waga | 225 kg |
---|---|
Wymiary | 80 × 83 × 185 cm |
System chłodzenia instalacji | chłodzenie powietrzem, chłodzenie wodą |
Producent | Sagi Angelo Po |