Schładzarko-zamrażarka szokowa do lodów | ICE CREAM | HP51M | SAGI

22 000,00 

cena netto

Schładzarko-zamrażarka szokowa firmy Sagi z linii ICE CREAM model HP51M o pojemności 6 kuwet 360x165x120 mm dedykowana do pracowni lodowych oraz zakładów rzemieślniczych.

Brak w magazynie

Schładzarko-zamrażarka szokowa firmy Sagi z linii ICE CREAM model HP51M o pojemności 6 kuwet 360x165x120 mm dedykowana do pracowni lodowych oraz zakładów rzemieślniczych.

Schładzarko-zamrażarka serii HP została zaprojektowana tak, aby spełnić dwie podstawowe potrzeby świata lodów:

NATYCHMIAST W WITRYNIE

Bardzo szybkie obniżenie temperatury w zewnętrznej warstwie lodów, tzw. „skorupie”, między -9°C a -14°C, dzięki czemu lody są natychmiast gotowe do ekspozycji oraz sprzedaży.

KONSERWACJA LODÓW

Obniżenie temperatury lodów w rdzeniu do -18°C, transformując wodę zawartą w  lodach w małe mikrokryształy, aby uzyskany produkt był zawsze wysokiej jakości, świeży i kremowy gwarantując lodom ich niepowtarzalność oraz wyjątkowość.

  HP51M SAGI

Monolityczna konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 z izolacją poliuretanową o grubości 55 mm, wykonana poprzez wstrzyknięcie poliuretanu BASF o gęstości 40 kg/m3 wolnego od freonów gwarantuje utrzymanie stałej temperatury wewnątrz komory.

Komora wykonana jest ogromną dokładnością z zaokrąglonymi rogami oraz odpływem wody w celu ułatwienia czyszczenia i odprowadzeniu skroplin, wody.

Dodatkowo szokówka posiada blat roboczy o grubości 80 mm całkowicie wykonany ze stali nierdzewnej z panelem kontrolnym który wskazuje wszystkie niezbędne parametry pracy urządzenia.

Wentylator umieszczony w bocznej ściance centralnie gwarantuje równomierne rozłożenie temperatur, bez bezpośredniego nadmuchu na produkt unikając obsuszenia produktu.

Pokrywa wentylatora umieszczona na zawiasach w celu łatwego dostępu do parownika oraz wentylatora, ułatwiając czyszczenie i przyśpiesza pracę w czasie przeglądu przez serwis.

Cykl mrożenia szokowego, na czas i/lub poprzez odczyt wskazań sondy, w przypadku nie umieszczenia sondy w produkcie, urządzenie przeprowadzi zmrażanie automatycznie.

Schładzanie wstępne: zapewnia odpowiednią temperaturę w komorze przy załadunku.

Po zakończeniu każdego cyklu, bezpieczeństwo produktu zapewnione jest dzięki automatycznemu przejściu w fazę przechowywania.

Drzwi wykonane ze stali nierdzewnej wyposażone są w system samo zamykania oraz podgrzewaną uszczelkę.

Dane techniczne :

  • Szerokość : 745 mm
  • Głębokość : 700 mm
  • Wysokość : 900 mm
  • Zasilanie : 230V
  • Waga : 130 kg
  • Moc : 1,6 Kw
  • Czynnik chłodniczy : R452A
  • Klasa klimatyczna : 4 (+32°C, 55% R.H.)
  • Typ : dynamiczne chłodzenie
  • Grubość ścianki : 55 mm
  • Automatyczne rozmrażanie
  • Całkowicie wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304.
  • 2 regulowane półki rozmieszczonych w odległości 15 cm od siebie.
  • Konstrukcja monoblokowa.
  • Drzwi samozamykające pod kątem 90º
  • Wymuszony boczny obieg powietrza.
  • Elektroniczny panel sterowania z sondą temperatury
  • Tryb Hyper Cold.
  • Jednolite chłodzenie w komorze dzięki systemowi Total Cold.
  • Produkcja na cykl: 15 kg
  • Stopień ochrony: IP24
  • Kontrola temperatury parowania z zaworem termostatycznym.
  • Rozmrażanie powietrzem.
  • Chłodzenie powietrzem lub wodą ( za dopłatą )
  • Nóżki wykonane z stali nierdzewnej AISI 304, z regulacją pomiędzy 75 do 108 mm.

Marka

Sagi Angelo Po

Od 1980 roku marka Sagi jest synonimem niezawodnego i wydajnego profesjonalnego chłodnictwa we Włoszech i za granicą. Sagi wyróżnia się solidną i funkcjonalną konstrukcją oraz wysoką jakością swoich produktów. Sprzęt Sagi jest projektowany, rozwijany i produkowany z myślą o profesjonalnych kuchniach restauracji, hoteli, stołówek, cukierni, lodziarni i barów z przekąskami. Zapewniają innowacyjne rozwiązania, które łączą wysoką wydajność ze zmniejszonym zużyciem energii. Dlatego produkty Sagi są również przyjazne dla środowiska. Nasze lodówki, lady chłodnicze, schładzarki szokowe i chłodziarko-zamrażarki szokowe, lady do pizzy i witryny chłodnicze są produkowane we Włoszech w zakładzie Angelo Po Grandi Cucine SpA con socio unico w Ascoli Piceno, www.angelopo.it . Angelo Po jest częścią Marmon Foodservice Technologies, międzynarodowej grupy należącej do Berkshire Hathaway Inc, działającej na skalę globalną. W ofercie Forma Food  znajdują się urządzenia chłodnicze Sagi przeznaczone do kawiarni lodziarni, cukierni piekarni oraz branży HoReCa. Forma Food jako czołowy partner SAGI z Grupy Angelo Po w Polsce skupia się na dobraniu odpowiedniego urządzenia do potrzeb klienta. W przypadku dodatkowych pytań zachęcamy do kontaktu z Biurem Obsługi Klienta lub drogą elektroniczną biuro@formafood.pl
Sagi Angelo Po Forma Food

Dodatkowe informacje

Waga 130 kg
Wymiary 74 × 72 × 90 cm
System chłodzenia instalacji

chłodzenie powietrzem, chłodzenie wodą

Producent

Sagi Angelo Po