Telefon: +48 690 006 147 E-mail: biuro@formafood.pl

Promocja!

Automat do bitej śmietany | Prima 2 | TELME

12 600,00  9 450,00 

cena netto

Ubijaczka do śmietany PRIMA 2 firmy TELME to urządzenie o bardzo dobrej jakości, odpowiednie dla małych i średnich przedsiębiorstw, dostępne dla każdego i w przystępnej cenie a zastosowane podzespoły gwarantują długą żywotność i powtarzalność procesu napowietrzania śmietany.

Automaty pobierają śmietanę o temperaturze 4°C z wewnętrznego chłodzonego zbiornika. Śmietana zostaje wtłoczona w cylinder z wirującym karbowanym wałkiem tzw. : labirynt który dobieramy do stosowanego surowca. Zastosowane rozwiązanie konstrukcyjne gwarantuje wysoki stopień napowietrzenia bitej śmietany oraz jej niezmienną i stabilna teksturę.

Ubijaczka do śmietany PRIMA 2 firmy TELME to urządzenie o bardzo dobrej jakości, odpowiednie dla małych i średnich przedsiębiorstw, dostępne dla każdego i w przystępnej cenie a zastosowane podzespoły gwarantują długą żywotność i powtarzalność procesu napowietrzania śmietany.

Automaty pobierają śmietanę o temperaturze 4°C z wewnętrznego chłodzonego zbiornika. Śmietana zostaje wtłoczona w cylinder z wirującym karbowanym wałkiem tzw. : labirynt który dobieramy do stosowanego surowca. Zastosowane rozwiązanie konstrukcyjne gwarantuje wysoki stopień napowietrzenia bitej śmietany oraz jej niezmienną i stabilna teksturę.

W zależności od procentowego udziału tłuszczu w śmietanie należy dobrać prawidłowy labirynt, najbardziej popularny w Polsce jest wałek dostosowany do śmietany i zawartości 34%-36% tłuszczu,

Przezroczysta pokrywa zbiornika zapewnia możliwość wizualnej kontroli ilości płynnej śmietany w zbiorniku który jest cały czas schładzany co gwarantuje bardzo dobrą mikrobiologię surowca oraz wysoką higienę.

Urządzenia są wyposażone w demontowane pojemniki o pojemności 2 litry na płynną śmietanę ułatwiające mycie.

Urządzenie może pracować w trybie ciągłym bez wpływu na strukturę i napowietrzenie śmietany.

Dane techniczne :

  • Wykonana ze stali nierdzewnej
  • Zbiornik na śmietanę o pojemności 2 litrów
  • Do wyboru różnego rodzaju labirynty
  • Wymiary : 250x410x400 mm
  • Waga : 10 kg
  • Wydajność na godzinę : 100 litrów
  • Zasilanie : 230 V

Automaty do bitej śmietany należą do niezbędnego wyposażenia każdej cukierni, lodziarni, kawiarni i restauracji. Ponieważ bita śmietana jest nieodłącznym dodatkiem do wielu ciast, deserów i tortów, trzeba zadbać o to, by był do niej wygodny dostęp i by urządzenie, z którego korzystamy spełniało wymogi higieniczne oraz było łatwe w obsłudze.

Automaty do bitej śmietany, produkowane przez włoską firmę TELME SPA należą do najnowszej generacji urządzeń o sprawdzonej jakości(wykonane w całości z wysokiej klasy stali nierdzewnej).

Od wielu lat są one dostępne również na polskim rynku .Obsługuje się je elektronicznie, poprzez sensory, z seryjnym automatycznym porcjowaniem śmietany i regulacją poziomu napowietrzenia. Cały system ubijania jest w pełni izolowany. Sprężarka, wolna od środków FCKW, charakteryzuje się dużą wydajnością również przy wysokich temperaturach otoczenia.

Warto zwrócić uwagę na bardzo sprawne czyszczenie. Elementy wewnętrzne automatu oraz jego obudowa wykonane są ze stali nierdzewnej mogącej mieć bezpośredni kontakt z żywnością. Oryginalny pojedynczy labirynt napowietrzający oraz wyjmowany pojemnik do śmietany pozwala na utrzymanie higieny na najwyższym standardzie.

Wszystko to sprawia, że zarówno korzystanie z automatu, jak i utrzymanie go w czystości jest proste.

Najnowsza technika o sprawdzonej jakości

  • Automaty do bitej śmietany TELME dla najwyższych wymagań względem higieny i obsługi.
  • Nowo rozwiązana, w pełni elektroniczna obsługa poprzez sensory z seryjnym, automatycznym porcjowaniem śmietany.
  • W pełni izolowane, intensywne chłodzenie systemu ubijania zapewnia chłodzenie śmietany aż do momentu porcjowania.
  • Najlepsze warunki higieny poprzez prostą obsługę oraz dezynfekcję w systemie przepływowym.
  • Automatyczna regulacja temperatury
  • Wyjmowany pojemnik do śmietany

Forma Food jako czołowy przedstawiciel firmy Telme w Polsce pomoże dobrać odpowiednie urządzenie do Państwa potrzeb.

W przypadku pytań zachęcamy do kontaktu z Biurem Obsługi Klienta lub drogą elektroniczną biuro@formafood.pl

Zachęcamy do zapoznania się z Blogiem gdzie Nasi technolodzy odpowiadają na Wasze pytania.

Marka

Telme

Kto w swoim życiu nigdy nie jadł lodów?

Być może we Włoszech, po pizzy i makaronach, lody są jednymi z najczęściej spożywanych pokarmów. Od dużych miast do małych wiosek niemożliwe jest, szczególnie w miesiącach letnich, nie widzieć osoby dorosłej lub nie, spacerującej z lodami w ręku. I właśnie w prowincji, dokładnie w Codogno , w 1987 r. Narodziła się Telme, wiodąca firma zajmująca się produkcją i sprzedażą maszyn i technologii do lodów. O powierzchni 24 tys. Metrów kwadratowych, który wciąż może rosnąć, w środku przemysłowego biegunu Codognese, jest teraz punktem odniesienia dla wszystkich operatorów w sektorze. Ojcem biznesu w Telme jest Vittorio Bartyan, prezes i założyciel. "Jestem biblioteką tego sektora - wspomina z uśmiechem -. Telme urodził się w 1987 roku, ale jestem częścią tego świata od 1957 roku”. Lata ciężkiej i intensywnej pracy Vittorio Bartyana, teraz szefa ponad 60- osobowej firmy zaopatrującej cały świat, „W sumie jest 86 krajów, z którymi mamy bliskie relacje - wyjaśnia. Gigant produkcyjny o obrotach 9 milionów euro rocznie. „Dobrze jest pamiętać o trzech rodzajach maszyn do lodów: przemysłowych, domowych i komercyjnych. Dokładnie to produkujemy - wyjaśnia Bartyan. Jesteśmy teraz skonsolidowaną obecnością, przygodą, która zaczęła się od łąk w prowincji i która dziś przybywa wszędzie, aby zaspokoić wszelkie potrzeby " Od ponad 30 lat Telme jest firmą, której pracownicy wciąż z tym samym entuzjazmem i pasją kontynuują podnoszenie standardów wydajności włoskich maszyn do produkcji lodów rzemieślniczych. Oferta Telme to 50 różnych modeli maszyn i urządzeń wspomagających produkcję lodów włoskich jak i lodów rzemieślniczych. Dzięki doświadczeniu, wiedzy, stałym inwestycjom i modernizacjom produkty Telme zawsze były i są w stanie sprostać wyzwaniom branży lodziarskiej na całym świecie. Podział urządzeń firmy TELME ze względu na specyfikę produkcji i zakresu działania. Multifunkcyjne urządzenie model Ribot – przeznaczonych dla branży gastronomicznej, lodziarskiej, cukierniczej i piekarniczej a także czekoladziarni. Wielofunkcyjne urządzenia Ribot potrafią miksować, mieszać w obydwu kierunkach, ciąć, rozdrabniać, gotować, podgrzewać, pasteryzować, temperować, schładzać, frezować oraz mrozić. Wszystkie procesy mogą być programowalne w czasie i ustawiane w dowolnej kolejności według życzenia klienta. Ribot to sprzęt o nieograniczonych wręcz możliwościach, nie mających sobie równych na rynku, zdolny zaspokoić wymagania nawet zakładów przemysłowych w produkcji testowych, niewielkich partii produktu np: w zakładach masarskich, zakładach przetwórstwa owoców jako serce każdej salki technologicznej. • Pasteryzatory do lodów o pojemnościach od 30 do 180 litrów. Lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych to miejsca w których do produkcji własnej, zdrowej oraz zgodnej z wymogami mieszanki niezbędny jest właśnie wysokiej jakości pasteryzator sterowany w przejrzysty i intuicyjny sposób. • Pionowe frezery model Practica i EcoGel VBF, chłodzone wodą lub powietrzem o wydajności od 25 do 160 litrów na godzinę, • Poziome frezery model HBF chłodzone wodą o wydajności od 70 do 100 litrów na godzinę, • Do produkcji kremów model CremaGel o wydajnościach o 1 do 10 kg na cykl. Za pomocą tych urządzeń można wykonać wiele nadzień i kremów wykorzystywanych w cukiernictwie np.: crème anglaise, krem maślany, krem bavarian, dżem owocowy, sos owocowy, sos nocella, mus, lukier, panna cotta, zabaione, krem kataloński, pudding, sos karmelowy, żelatyna, ptasie mleczko itp. • Połączenie pasteryzatora i frezera pionowego model PastoGel o wydajnościach od 10 do 60 litrów na godzinę to maszyny Combi przeznaczone do pasteryzowania i frezowania lodów w jednym cylindrze pionowym, • Połącznie pasteryzatora i frezera poziomowego CombiGel o wydajnościach od 15 do 60 litrów na godzinę to maszyny Combi wyposażone w dwa cylindry pionowe umożliwiające mieszanie i pasteryzowanie jednego smaku w tym samym czasie, co inny produkt, który jest mieszany i mrożony • Połączenie pasteryzatora i ferezera poziomego HBF Combi o wydajnościach od 50 do 70 litrów na godzinę z cylindrem poziomym oraz zbiornikiem podgrzewającym, nadaje się do wyrobu lodów przy użyciu specyficznej receptury smakowej, na przykład czekolady w różnych jej typach: biała, mleczna, ciemna, gorzka itp. • Urządzenie multifunkcyjne model TermoCrema o wydajnościach od 15 do 60 kilogramów na cykl nadaje się do mieszania, miksowania i blendowania z optymalną prędkością i w temperaturze regulowanej w zakresie od +1 do + 105 ° C. Maszyny stosowane są do obróbki takich składników jak mleko, śmietana, mleko w proszku, mąki, owoce, cukier, dekstroza, jaja, emulgatory, stabilizatory itp. niezbędne do klasycznych kremów, ciast i wypieków, produktów gastronomicznych i różnych mieszanek i baz lodowych • Maszyny do lodów włoskich model SoftGel do lodów miękkich i jogurtu mrożonego • Automaty do bitej śmietany modele Prima,Beta,Continuo • Mini frezery gastronomiczne do lodów Gel oraz Poker • Mini frezery model GelShow skierowane do sprzedaży impulsowej. Forma Food to specjaliści w tworzeniu nowych pomysłów i rozwiązań dla branży cukierniczo-lodziarskiej. Z Naszą pomocą Twoja produkcja będzie poukładana, ergonomiczna i rentowna. Mając w swoim portfolio firmę TELME nie mam już żadnych ograniczeń sprzętowych w tworzeniu nowych smaków, receptur oraz rozwiązań na miarę najlepszych.

Masz pytania dotyczące produkcji lodów rzemieślniczych, nie wiesz jak zbilansować mieszankę ?

Zadzwoń Nasi technolodzy chętnie doradzą i pomogą.
Telme

Dodatkowe informacje

Waga 26 kg
Wymiary 25 × 41 × 40 cm
Producent

Telme