Bębny drażetkarskie do powlekania czekoladą lub karmelem
Wyświetlanie jednego wyniku
Bębny drażetkarskie stosowane do powlekania orzechów, owoców, produktów o kształcie kulistym czekoladą lub karmelem.
Urządzenie służące do konfekcjonowania i oblewania korpusów czekoladą.
- Wydajność (przy produktach o ciężarze większym lub równym migdałowi):
- do 1,5 kg produktu gotowego w cyklu produkcyjnym
- do 50 kg produktu w cyklu produkcyjnym
- Trwała struktura wykonana z aluminium avional (wysoce wytrzymałego stopu aluminium, miedzi, magnezu i silikonu), oraz ze stali nierdzewnej.
- Elektroniczna regulacja prędkości oraz automatyczny system szybkiego uwalniania bębna, w celu przyspieszenia procesu obróbki (jego wymiana pozwala na nabłyszczenie, zmianę typu / koloru czekolady bez uprzedniego mycia bębna, i / lub przejście do innego urządzenia).
- Automatyczne opróżnienie bębna + wysuwana szuflada (pomocna przy opróżnianiu).
- System wentylacyjny ciepłego powietrza regulujący prędkość nawiewu oraz temperaturę (termostat), służący np. do procesu „polerowania”, oraz nabłyszczenia produktu.
- Zintegrowany system chłodzenia (agregat), z możliwością kontroli temperatury na wyś Możliwość wyboru nawiewu powietrzem: gorącym, w temperaturze pokojowej, schłodzonym.
- Regulacja nachylenia maszyny.
- Automatyczne opróżnienie bębna + wysuwana szuflada pomocna przy opróżnianiu;
- Podgrzewany zbiornik wewnętrzny do załadunku czekolady, automatyczny natrysk oraz programowalny czas pracy, sterowany przez system plc.
- Prędkość zmienna od 4 do 20 obrotów/min;
- Kontrola temperatury na wyświetlaczu
- Urządzenie nie potrzebuje dodatkowego blatu – bęben jest wyposażony w podstawę jezdną, z regulacją wysokości. Drażetkarka produkuje idealne drażetki bez potrzeby użycia zasobów ludzkich.
- Wbudowany, automatyczny system natryskowy, z wbudowanym podgrzewanym zbiornikiem, o pojemności 9 kg. Spryskiwacz można łatwo wyciągnąć, co ułatwia jego szybkie mycie.
- Wymienny bęben ułatwiający wymycie / wymianę na inny w przypadku np. zmiany koloru.
Za każdym razem dostosowujemy maszynę do Państwa potrzeb zarówno pod względem wydajności jak i chęci osiągniecie rożnego efektu końcowego.
Mając ponad 10 letnie doświadczeniem w branży cukierniczej proponujemy konsultacje z Naszymi technologami którzy objaśnią i dostosują technologię pod Państwa produkt.